第78节 (第1/2页)
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主要是调麻酱料汁。
适量的芝麻酱加食醋白糖和少量酱油，加适量水，慢慢搅拌把麻酱泻开。
泻开后，再加一勺蜂蜜，和少许盐，搅拌均匀后，再撒一些黑芝麻，麻酱料汁便调好了。
把备好的菘菜叶子，放进料汁里，抓拌均匀，让每片叶子都均匀的蘸上麻酱汁，这道简单又爽口开胃的凉菜便做好了。
小酥肉炸得好吃的关键，在肉的腌制和面糊的调配。
在穆昭朝的指点下，桃枝先把炸小酥肉的瘦肉切好腌上，面糊穆昭朝自己动手调了。
面糊不能稀不能稠，和淀粉的配比要注意，这样炸出来的小酥肉才酥脆松软。
加了盐鸡粉五香粉调味后，再加一勺油。
等肉腌好，直接放进去裹均匀面糊，下锅炸即可。
在厨房盯了会儿，确认都不会出错后，穆昭朝这才从厨房出来。
临走前，交代桃枝
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