仙尊为何在颤抖？[穿书]第69节 (第1/3页)
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好不容易在异世界遇到了个这么个兴趣爱好都相投的同胞，他可不想让叶苍澜早早就挂掉。
厨房里的几个厨娘已经习惯了王妃每日的到访。
傅念迟戴上围裙，询问厨房里的李大娘：“今天要做什么？”
李大娘笑道：“梅菜扣肉，王爷方才传话过来，说想要吃点酸的。”
“那您教教我。”
“行。”几日的相处下来，厨房里的人都知道傅念迟没多少脾气，和其他的主子相比，简直是好到没谱。
她们这些厨娘偶尔会出府聚在一起，交流一些做菜的心得和新菜色。
李大娘知道很多府里的主子都不把他们这些下人当人看，更有甚者，一顿饭吃得不合心意，就会把整个厨房的人都赶出去。
李大娘庆幸自己命好，就连被传是娇纵跋扈，蛮不讲理的王妃，其实都如此温柔体贴。
按照李大娘的指点，傅念迟将洗干净的五花肉加上料酒和葱姜蒜，放在冷水中，进行焯水。
待水被烧开，他撇掉上面的一层血沫，再用小火慢煮。
煮好之后将肉沥干擦净，肉皮上戳出孔洞，方便之后蒸入味。
然后将肉放进油锅里，炸至微黄，控油并切片，用酱油和红糖腌制，放入事先准备好的梅菜，再小火蒸上一个小时。
香味慢慢飘出，等待的功夫里，傅念迟又调了个凉菜，黄瓜拍扁，加蒜和醋，最后淋上一层麻汁酱。
现在正值冬末，按理说能吃到的蔬菜比较有限，可傅念迟经常在厨房里看到一些反季的食品。
他这才知道，原来在古代就有人工温室的技术了，农民会在室内生火维持温度，再进行种植。
只不过这当然需要高昂的成本，产量也非常有限，种出来的蔬菜只提供给皇室食用，如果还有剩余的，再卖给其他达官显贵。
叶苍澜身为同皇帝关系最好的昭王，当然可以吃得上。
傅念迟也跟着享了口福。
半个时辰过去，肉总算蒸好了，傅念迟率先尝了一口，觉得味道还不错。
“大娘，您看看我做的怎么样？”
“王妃做的饭，味道肯定没得说。”
倒不是李大娘拍马屁，任何食材落到傅念迟手里，都会变得格外鲜美，就算调料放置和火候上有一些欠缺，也全都无法掩盖那属于食材本身的美妙滋味。
傅念迟做得挺多
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