最强美食直播[星际]_22 (第1/2页)
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姜阮倒是不介意其他烹饪师掌握他的技艺。从慕泽析带这几个烹饪师来时，他就发现了这几个师傅都是沉默寡言上了年纪的老师傅，还附带地签署了保密协议。加之是慕泽析介绍的，便毫不介意地给大伙指导寿宴菜式的基础cao作。除了部分难度较高的菜式需要姜阮亲力亲为之外，普通菜式便让其他烹饪师掌厨。
虽说是普通菜式，但每一道也是姜阮仔细推敲过的产物。一桌宴席，除了餐前的开胃菜，正餐的海鲜肉食，蔬菜小食外，还需要有汤点和饭后甜品瓜果。姜阮上辈子还在地球上的时候，也就是个刚出师的年轻厨师，虽说跟着师傅走南闯北习得不少技巧，但却真真没有独立监制整场宴席的经历。
紧张归紧张，姜阮自信还是有的。他手里不少菜式都是星际人闻所未闻见所未见的，这就是得天独厚的优势。但再好的菜式，到了新的环境，便要有新变化来适应不同的需要，这是师傅在姜阮幼年时耳提面命的原则。
遵循着这个要求，姜阮跟着好几位烹饪师一次次品尝菜式，逐步敲定了寿宴菜式的搭配。每一桌的菜式基本一样，但有寿星的主桌会特别上一道长寿面作为庆贺。
起初烹饪师们都不知道长寿面是一种什么面，还以为异军突起的年轻烹饪师是在卖关子。一直到距离寿宴开始只有三天时，姜阮把人召齐了喊到厨房现场演示，娴熟的技艺让众人叹为观止。
“长寿面没有太多的技巧，面粉和水的比例好掌握好，这样到后面就不会断。”姜阮摔打着面团，用上半身的力气去积压糅合。
“姜小师傅，可以录像发出去吗？会不会影响你技艺保密啊？”一个年轻的烹饪师怯生生地举手。
“可以啊，你拍吧。”姜阮笑了笑，“你拍了别人也学不会，这种功夫要练挺多年的。”
“为什么啊？”围在周围的一圈烹饪师就站在一旁看着。看姜阮揉好面团，在砧板上搓成粗粗一根，好奇地问。
“你们看着就知道了，很多东西都是熟能生巧的。面团先揉成这样，各个位置都要涂到油，再盘起来，才不会粘连在一起。”姜阮把面团揉长，一圈一圈地盘起来。
“就这样就行了？您之前不是说面是细的么？”又一个年轻的厨师发问，一边提问一边拿着光脑也在做着记录。
“对，我是说过面是偏细小的，这样还需要进行二次处理。去帮我看看右边的锅煮水开了没有。” 姜阮抬起头看了一眼，原来是负责处理芝士焗虾的年轻人。
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